In den achtziger Jahren schwappte die Trennkost-Welle zu uns nach Deutschland. Was zuvor in den USA begann und einen Hype auslöste, ließ auch nicht lange in Deutschland auf sich warten.

Der Entwickler und Arzt William Howard Hay aus New York stellte fest, dass der Körper keine Eiweiße und Kohlenhydrate zusammen verdauen kann. Das würde den Körper übersäuern und führt zu Übergewicht und einigen Krankheiten.

Logische Schlussfolgerung: Diese Nährstoffe werden getrennt zu sich genommen.

Dazu gibt es eine Einteilung aller Lebensmittel in Gruppen:

• Eiweiße
• Kohlenhydrate
• neutrale Lebensmittel

Damit kann man ab jetzt seine Mahlzeiten planen, denn entweder man nimmt eiweißhaltige mit neutralen Lebensmitteln oder kohlenhydratreiche mit neutralen Lebensmitteln auf.

Des Weiteren sollte eine Mahlzeit aus 80% Basen bestehen, die sich in Obst, Gemüse, Salat oder Joghurt finden und aus 20% Säuren, die in Fleisch, Vollkornprodukten, Fisch, Käse oder Kartoffeln vorkommend.

Neutral sind meist Nüsse, diverse Obstsorten und Gewürze.

Drei Mahlzeiten am Tag sind gestattet, zwischen diesen müssen allerdings min. vier Stunden liegen. Auf diese Weise soll ein Gewichtsverlust von 2 kg pro Monat möglich sein. Da man lediglich darauf achten muss, die Lebensmittel zu trennen, bestehen keine weiteren Maßnahmen, allerdings ist die Trennkost am effektivsten, wenn man gesunde Lebensmittel verwendet.

Ein großer Nachteil der Trennkost ist es, dass man sich intensiv mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen muss. Zudem basiert die Theorie auf alten wissenschaftlichen Erkenntnissen, die mittlerweile widerlegt wurden. Ebenso setzt sie eine gewisse Disziplin voraus, denn man kann dann z.B. keinen Käse oder keine Wurst mehr auf das Brot legen, auch wenn man schon vielleicht die fettarmen Varianten nimmt.